Crema catalana di pomodoro

La varietà Creme brulée attira immediatamente con il colore esotico del frutto. Il gruppo di pomodori con pomodori bianchi, crema, gialli cremosi sta gradualmente diventando sempre più popolare, oggi ci sono almeno 2 dozzine di varietà. La varietà Creme brulée è stata allevata in Russia, inclusa nel Registro di Stato nel 2017.

La crema catalana di pomodoro è una varietà semideterminata. Questa categoria di varietà è la più popolare tra i giardinieri. Tali varietà hanno la capacità di crescere indefinitamente e allo stesso tempo possono essere abbastanza compatte. Non è necessario coltivare un pomodoro sotto i 2 metri per realizzare il suo potenziale di resa.

Le piante di pomodori Creme brulee crescono fino a 140-150 cm Il fogliame è di medie dimensioni. I frutti sono raccolti in piccoli grappoli, da 3 a 5 pz.

I frutti di un colore insolito - la vaniglia leggera, infatti, assomigliano al gelato alla crema catalana. La dimensione è piuttosto grande - 160-250 grammi, la forma è massiccia, piatta, leggermente a coste. All'interno del frutto ci sono molte piccole camere con il succo. La parte principale del pomodoro è una polpa succosa di una delicata sfumatura di limone, nel contesto di un pomodoro ricorda un frutto esotico. La buccia è sottile, sembra traslucida, ma è densa, moderatamente lucida, elastica, non soggetta a screpolature. I frutti giacciono bene, non si deteriorano a lungo e sono facili da trasportare.

Al gusto è delicato, delicato, fruttato, si avvertono morbide note di melone. I pomodori Crème Brulée sono adatti per piatti freschi: antipasti, insalate, cocktail, dolci. Perfetti per la decorazione della tavola, hanno un aspetto insolito e decorativo. Sono molto buoni a pezzi, tagliati e anche interi.

Dovrebbe essere preso in considerazione lo speciale valore nutrizionale dei pomodori a frutto bianco. Non contengono acido ossalico, che conferisce loro una tenerezza speciale. E anche i pigmenti antociani e licopene, che sono un'ottima notizia per le persone inclini alle allergie. Allo stesso tempo, i pomodori bianchi contengono molti zuccheri, il che rende il loro sapore dolce e insolito. Tali pomodori sono raccomandati per le persone con varie malattie gastrointestinali. Rafforzano anche i vasi sanguigni, l'immunità e il sistema nervoso. Sono molto buoni negli alimenti per bambini e dietetici.

Matura a medio termine. Tuttavia, il primo raccolto può essere ottenuto a maggio. Dipende dai tempi di semina per le piantine. In media, il rendimento scende a giugno-luglio. È necessario raccogliere i pomodori a frutto bianco in tempo, più a lungo il frutto rimane al sole, più giallo sarà. In caso di dubbio, i pomodori vengono raccolti un po' acerbi, tali pomodori sono leggermente verdastri alla base.

La resa del pomodoro è media - 8-9 kg per 1 mq. m. Questa cifra è stata ottenuta in serre di film.

Le piantine vengono seminate in date standard: da marzo ad aprile, a seconda della regione. Per ottenere un raccolto anticipato si consiglia una semina anticipata con illuminazione supplementare. Le piantine si immergono allo stadio di 2-3 foglie vere, controllano attentamente l'assenza di fiori fino a quando la pianta non viene piantata in un luogo permanente. Se compaiono, vengono tagliati. Sono piantati nel terreno a maggio oa giugno - per la Siberia e l'Estremo Oriente.

Il cespuglio della varietà Crème brulee è di taglia media, quindi viene tenuto nei corridoi di 60 cm, tra le piante - 40 cm.

La varietà è universale, adatta alla coltivazione sia in serra che in pieno campo.

Giarrettiera obbligatoria e rimozione dei figliastri. Formate 2 steli. Il resto della pianta è senza pretese e resistente, ha bisogno delle solite cure per qualsiasi pomodoro: irrigazione tempestiva, se l'estate è troppo secca, ma con l'essiccazione obbligatoria del terreno tra un'annaffiatura e l'altra, condimento superiore per una migliore resa e qualità dei frutti.

Ci sono poche recensioni sulla varietà. Confusa è la presenza dell'omonima varietà Creme brulée dell'azienda Aelita-Agro, che ha frutti color cioccolato. La crema catalana a frutto bianco è prodotta da Gavrish. Meritava solo voti positivi: molto gustoso e senza pretese, anche in un'estate instabile si mostra, lega e regala frutti. Non si ammala quando si cambia caldo e freddo, sebbene i pomodori siano una cultura sensibile alle fluttuazioni di temperatura. Ma questa varietà soddisfa pienamente la promessa del produttore.Il pomodoro è apprezzato da chi ama le preparazioni insolite, le insalate esotiche, è creativo in cucina e vuole stupire i propri ospiti. La varietà non è molto produttiva, quindi non è adatta alla coltivazione commerciale, sebbene appaia abbastanza fertile negli impianti. Gli amanti dei pomodori classici criticano la varietà per il suo colore pallido, implicito e il gusto indistinguibile troppo delicato. Ci sono anche pregiudizi contro i pomodori a frutto bianco: sembrano acerbi e insipidi, quindi si provano con cautela. Dopo una degustazione dal vivo, i giardinieri conservatori cambiano idea: il gusto, anche se non tipicamente di pomodoro, è gradevole, rinfrescante, senza acido aspro.