Bistecca al pomodoro

Beefsteak è una varietà di pomodoro allevata da Agrofirma Poisk LLC. Nel 2009 questa varietà è stata approvata per l'uso. Divenne subito chiaro che, per alcune caratteristiche, non era adatto alla coltivazione industriale, ma i residenti estivi privati ​​si innamorarono subito di questo pomodoro. Scopriamo come ha conquistato il cuore dei giardinieri.

Il cespuglio è alto, la sua altezza raggiunge i 160-180 cm Le foglie sono di colore verde chiaro, di medie dimensioni.

I pomodori sono grandi, ciascuno del peso di 200-280 g Un esemplare acerbo ha una buccia verde, i pomodori maturi sono rossi. La forma è piatta, leggermente a coste. L'infiorescenza è semplice, il fusto è articolato. La pelle è molto sottile e quindi questi pomodori hanno una durata di conservazione molto breve - non più di 4-5 giorni in frigorifero. Ecco perché la varietà Beefsteak non è adatta alla coltivazione su scala industriale.

La polpa del frutto è dolce, carnosa, contiene poco liquido, quindi, tagliati a fette, non si drenano dal succo. Questa varietà è molto apprezzata nel mondo culinario. Succhi, concentrato di pomodoro, salse, adjika sono fatti con pomodori, ma il loro gusto pronunciato si sente meglio in un'insalata con foglie verdi fresche.

La bistecca è una varietà a maturazione medio-precoce. Il sapore dei primi pomodori si apprezza in 110-120 giorni. La raccolta di solito cade tra il 20 luglio e il 30 agosto.

Questa è una varietà con un alto grado di resa, soggetta a tutte le regole della tecnologia agricola, è possibile ottenere un raccolto di 11 kg / mq. m.

La semina per le piantine inizia il 10-20 marzo. I semi vengono piantati in scanalature a una distanza di 3 cm l'uno dall'altro, vengono sepolti di un massimo di 1,5 cm Dopo la semina, il terreno viene spruzzato con acqua e coperto con un foglio. Le piantine di alta qualità sono considerate all'età di 56-60 giorni, cioè il 10-20 maggio viene effettuato un trapianto in un cottage estivo.

Coltivazione di pomodori La bistecca è consentita in campo aperto, in serre e serre cinematografiche. Quando si trapiantano le piantine, seguire lo schema 60x40 cm, la densità di impianto dovrebbe essere di 3 piante per m2.

Nella fase di crescita delle piantine, installa i fitolamp se non c'è abbastanza sole per i giovani germogli. Monitorare il contenuto di umidità del terreno, ma evitare ristagni d'acqua. Lo iodio può essere usato come fertilizzante. Quando compaiono 3-4 foglie, immergi le piantine.

Quando arriva il momento del trapianto, preparare l'humus, la cenere di legno, diluita in acqua bollente, e aggiungere la miscela risultante nei fori di semina. Non aver paura del processo di trapianto, le piantine di questa varietà sono piuttosto forti e il loro apparato radicale si rafforza solo nel nuovo terreno. Innaffia il letto dopo la semina.

Con ulteriore attenzione, non essere zelante durante l'irrigazione, questa varietà non tollera il ristagno. Il cibo aggiuntivo può essere potassio e fosforo o una soluzione di cenere di legno. La medicazione superiore viene applicata dopo l'irrigazione.

I cespugli sono alti e quindi devono essere costantemente legati. Per evitare la fragilità dei pennelli, dovrebbero anche essere giarrettiera. Per garantire una buona circolazione e aumentare i raccolti, è necessario rimuovere il fogliame in eccesso e i figliastri per tutta la stagione.

La varietà Beefsteak non è quasi colpita da Alternaria, cladosporium, virus del mosaico del tabacco, non è nemmeno soggetta a screpolature dei frutti, ma la peronospora può minacciare la salute della pianta, specialmente nella fredda estate. Per la prevenzione, si consiglia di introdurre prodotti biologici "Glyokladin" o "Alirin" nella fase di semina e di irrigare periodicamente la coltura con "Fitosporin".

Se la sconfitta non può essere evitata, le foglie danneggiate devono essere rimosse e la coltura deve essere trattata con solfato di rame o un altro agente chimico. In caso di gravi danni, si consiglia di distruggere il cespuglio malato all'esterno del sito.