Che cos'è il controllo del gas in una stufa a gas e come regolarlo?

La perdita di gas combustibile in un fornello da cucina è un processo molto pericoloso, che a volte porta a conseguenze disastrose. È per questo motivo che i produttori di moderni dispositivi a gas utilizzano qualsiasi metodo per aumentare la sicurezza della vita e della proprietà dei loro consumatori.

Uno di questi metodi è la modalità di controllo del gas, di cui sono dotate quasi tutte le stufe moderne.

Il controllo del gas in un fornello da cucina è un sistema che fornisce un arresto protettivo dell'alimentazione del carburante in caso di sua improvvisa attenuazione, ad esempio in caso di fuoriuscita di liquido da una pentola. Questo meccanismo aumenta la sicurezza del dispositivo impedendo la fuoriuscita di esplosivi con un semplice circuito.

Il sistema di sicurezza contro le perdite di gas è organizzato come segue. Ogni piastra del piano cottura ha un bruciatore con sensore di fiamma. Quando si accende la maniglia della stufa, si forma una scarica elettrica, che viene trasmessa attraverso il sensore lungo la seguente catena:

• termocoppia;
• valvola solenoide;
• rubinetto del bruciatore.

Una termocoppia è costituita da due fili di metallo dissimile, uniti tra loro per fusione. Il luogo della loro connessione è una sorta di termoelemento situato a livello di combustione della fiamma.

Il segnale dal sensore di fiamma alla termocoppia pilota l'elettrovalvola. Esercita una pressione sul rubinetto del bruciatore tramite una molla, che viene quindi mantenuta aperta.

Mentre la fiamma brucia e l'elemento riscaldante della termocoppia viene riscaldato da essa, una scarica elettrica entra nella valvola e la fa funzionare, mentre la valvola rimane aperta, fornendo un'alimentazione continua di gas.

Il principio di funzionamento del controllo del gas è che quando il gas decade improvvisamente senza spegnere la maniglia del dispositivo, il termoelemento della coppia di fili smette di riscaldarsi. Di conseguenza, il segnale da esso non va all'elettrovalvola. Si rilassa, la pressione sulla valvola si interrompe, dopodiché si chiude: il carburante smette di fluire nel sistema. Pertanto, viene fornita una protezione semplice ma affidabile contro le perdite di gas.

In precedenza, le cucine erano dotate di un sistema di controllo del gas comune, ovvero era lo stesso per tutti i bruciatori e i forni. Se una posizione del bruciatore non funzionava, la fornitura di combustibile a gas veniva interrotta a tutti gli elementi della stufa.

Oggi, un tale sistema con interruzione automatica del carburante è collegato separatamente a ciascun bruciatore. È in grado di servire sia il piano cottura che il forno. Ma può essere supportato contemporaneamente in entrambe le parti, fornendo il pieno controllo del gas, ma allo stesso tempo agisce ancora in modo isolato. Il principio del suo funzionamento è preservato.

La funzione di controllo del gas è senza dubbio una parte molto importante per una cucina. I suoi principali vantaggi sono descritti di seguito.

• Prevenzione delle fughe di gas - garantire la sicurezza contro gli incendi e le esplosioni. In diversi modelli, il tempo di interruzione del carburante non è lo stesso: in media è di 60-90 secondi.
• Poiché l'erogazione del gas viene interrotta anche se la maniglia viene rilasciata prematuramente, ciò fornisce protezione ai bambini.... Di norma, il bambino non è in grado di tenere premuto il pulsante abbastanza a lungo per accendere il gas.
• Non è necessario monitorare costantemente la preparazione del piatto. Questa modalità è per cucine ad accensione elettrica.

Ma quando si accende la stufa con l'accensione automatica, la sua maniglia deve essere tenuta per qualche tempo affinché la fiamma si accenda. Questo perché la termocoppia deve riscaldarsi prima che il gas possa entrare nel sistema e il fuoco si accenda.

Questo periodo di tempo è diverso per ogni produttore. Per marchi come Darina o Gefest, il tempo di attesa è fino a 15 secondi. Per i modelli Gorenje, il meccanismo si attiva dopo 20 secondi. Hansa agisce più velocemente: il fuoco si accende dopo 10 secondi.

Se hai esperienza con tali dispositivi e il loro dispositivo è familiare, puoi farlo da solo. Prima di tutto, è imperativo spegnere l'alimentazione del gas. Quindi aprire il sistema di controllo del gas, scollegare la termocoppia e rimuovere l'elettrovalvola.

Successivamente, è necessario scollegare la molla da essa, l'elemento principale che "tonifica" il rubinetto. Quindi è necessario rimontare il meccanismo e rimontarlo.

La manipolazione non è difficile, ma devi essere consapevole che il lavoro viene eseguito con un dispositivo esplosivo. Inoltre, l'autorità di controllo può imporre una sanzione in caso di tale ipocrisia.

Se questa funzione è inutile per l'utente e intende fermamente disabilitarla, è necessario chiamare uno specialista. Dopo la disconnessione, il controllore effettuerà una registrazione corrispondente nel libretto di funzionamento del dispositivo, dove indicherà la data e il motivo dell'annullamento della funzione.

Insieme alla lunga accensione della fiamma, gli svantaggi del controllo del gas includono guasti nel funzionamento di una parte separata della stufa in caso di guasto del sistema, nonché la sua riparazione non troppo facile.

Segnali che indicano che il sistema è fuori servizio:

• tempo di accensione troppo lungo;
• estinzione del fuoco senza motivo durante il processo di cottura o impossibilità di accenderlo inizialmente;
• il flusso di gas durante lo spegnimento involontario della fiamma.

Ci possono essere diversi motivi per il malfunzionamento del controller delle perdite:

• contaminazione o usura della termocoppia: in tali casi, l'elemento viene pulito dai depositi di carbonio o sostituito;
• usura dell'elettrovalvola;
• spostamento del termoelemento rispetto al fuoco;
• arresto del rubinetto del bruciatore;
• scollegando la catena.

La modalità di controllo del gas nei fornelli da cucina è ora popolare quanto, ad esempio, un timer o un'accensione automatica. Quasi tutti i produttori producono modelli che supportano questa modalità.

1. Marchio nazionale De Luxe offre un modello economico ma decente -506040.03g. Il piano cottura dispone di 4 fuochi a gas con accensione elettrica tramite pulsante. È supportata la modalità a bassa fiamma. Il forno ha il riscaldamento a gas del fondo e l'illuminazione interna, è dotato di termostato, timer meccanico. Il controllo del gas è supportato solo nel forno.
2. Azienda slovena Gorenje, modello GI 5321 XF. Ha una dimensione classica, che gli permette di inserirsi perfettamente in un set da cucina. Il piano cottura ha 4 fuochi, le griglie sono in ghisa. Il forno è realizzato come una stufa a legna con una distribuzione ottimale dell'aria calda.

Altri vantaggi includono un rivestimento in smalto resistente al calore, griglia e riscaldamento termostatico. La porta è realizzata in vetro termico a due strati. Il modello ha un'accensione automatica di fornelli e forni, oltre a un timer elettrico. Il controllo del gas è supportato sul piano cottura.

1. Gorenje GI 62 CLI. Modello molto bello in stile classico in avorio. Il modello dispone di 4 bruciatori di diverse dimensioni, compreso WOK. Il forno è realizzato in stile Home Made con termostato di riscaldamento. I fornelli e il forno sono autoaccensione. Il modello è dotato di sveglia, timer, getti per il gas in bombola, pulizia Aqua Clean e ha il pieno controllo del gas.
2. Marchio bielorusso Gefest - un altro noto produttore di stufe a gas con supporto per il controllo del gas (modello PG 5100-04 002). Questo dispositivo ha un prezzo accessibile, ma include tutte le attrezzature necessarie per un uso comodo e sicuro. È bianco.

Ci sono quattro punti cottura sul piano cottura, uno con riscaldamento rapido. Rivestimento - smalto, le griglie sono in ghisa. Il modello si distingue per la presenza di griglia, termostato, illuminazione, accensione elettrica per entrambe le parti. Il controllo del gas è supportato su tutti i bruciatori.

Anche altri marchi noti - Bosch, Darina, Mora, Kaiser - supportano attivamente la funzione di controllo parziale o completo delle perdite di carburante blu. Considerando un particolare modello, è necessario chiedere al venditore per quanto tempo verrà attivata la protezione.

Di seguito puoi scoprire come disattivare il controllo del gas nel forno.