Stufe a gas da tavolo: caratteristiche, caratteristiche e regole di selezione

La stufa a gas è stata a lungo un attributo necessario delle cucine moderne. Ma in stanze con un'area limitata, non è sempre possibile installare una normale stufa. In questo caso, diventerà indispensabile un fornello a gas da tavolo, che, inoltre, può essere portato con te alla dacia o a un picnic.

Una stufa a gas da tavolo è un dispositivo che può essere installato su un tavolo o in qualsiasi altro luogo conveniente grazie alle sue dimensioni compatte. Non richiede installazione fissa ed è collegato al gasdotto tramite un tubo flessibile. Il piccolo piano cottura può essere collegato anche ad una bombola GPL.

Un mini fornello è una versione semplificata di un tradizionale apparecchio a gas. Di solito ha funzionalità e componenti aggiuntivi limitati. Dimensioni e peso sono indicatori importanti di un tale piatto. Lo scopo e l'uso dipendono principalmente dal numero di zone di cottura. Si trovano sulla parte superiore dell'elettrodomestico, che si chiama piano cottura. Il numero di piastre può essere da 1 a 4.

I piani cottura a un fuoco sono portatili. Funzionano da bombolette spray, puoi portarle con te in viaggio, ai picnic. I modelli con due fuochi sono adatti per cucine piccole. Non occupano molto spazio, ma puoi cucinare un vero pasto su di loro. Possono anche essere utilizzati con successo nel paese.

I fornelli a gas da tavolo con 3 e 4 fuochi hanno una dimensione leggermente più grande, ma la loro funzionalità è più ampia, il che consente di cucinare più piatti contemporaneamente. I bruciatori su di essi differiscono per dimensioni. Sono disponibili in taglie grandi, medie e piccole. Questo è molto conveniente per cucinare cibi che richiedono vari gradi di forza della fiamma.

Gli apparecchi a gas da tavolo possono avere una potenza nell'intervallo 1,3-3,5 kW. Il consumo di carburante in questo caso va da 100 a 140 g all'ora.

Il piano di lavoro può essere in acciaio, in acciaio inossidabile o avere un rivestimento smaltato. Il rivestimento in smalto può essere non solo bianco, ma anche colorato. È più economico dell'acciaio o dell'acciaio inossidabile, ma non altrettanto affidabile. Il pannello in acciaio inossidabile è più resistente, non si corrode e ha una lunga durata.

Le griglie sono installate sul piano cottura. Possono essere di 2 tipi: in ghisa o in tondino d'acciaio e smaltati. Le griglie in ghisa sono più resistenti e durevoli. Tuttavia, sono più costosi.

Insieme ai vantaggi comuni a tutti i fornelli a gas (cottura rapida, la possibilità di modificare le condizioni di temperatura per la cottura, controllare e regolare la forza del fuoco), le mini piastrelle hanno i loro vantaggi.

• La dimensione. Con le loro dimensioni compatte, occupano poco spazio, quindi possono essere installati in una piccola area.
• Portabilità. A causa delle loro piccole dimensioni e peso, puoi cambiare la loro posizione, trasportarli alla dacia, portarli in qualsiasi viaggio.
• Versatilità. Sono in grado di funzionare da un gasdotto e da un cilindro.
• Modelli con forno hanno le stesse capacità funzionali di quelli esterni convenzionali. Hanno opzioni per l'accensione elettrica, l'accensione piezoelettrica, il controllo del gas e sono dotati di termostato.
• Redditività. Il loro funzionamento è più redditizio rispetto alle stufe elettriche.
• Prezzo. Il loro prezzo è molto inferiore al costo delle classiche stufe a gas.

Gli svantaggi includono diversi fattori.

• I piani cottura a uno e due fuochi hanno una bassa potenza e sono limitati nel numero di pietanze preparate contemporaneamente.
• Per i modelli che funzionano da una bombola di gas liquefatto, è necessario cambiare periodicamente la bombola o rifornirla presso stazioni di servizio specializzate.
• È necessario controllare regolarmente il sistema di collegamento della piastra alla bombola.
• Quando si utilizzano bombole di gas, è importante seguire le regole di sicurezza.

Esistono diversi criteri in base ai quali vengono divisi i piatti da tavolo. Prima di tutto, questo è il numero di bruciatori, da cui dipende l'ambito di applicazione.

• Piano cottura portatile monofuoco spesso usato durante i viaggi, le escursioni, la pesca. Può servire una o due persone. Il dispositivo ha dimensioni ridotte e peso ridotto, funziona da cilindri a pinza. Presentato da modelli del marchio "Pathfinder".
• Fornello portatile a due fuochi può servire più persone. È anche rappresentato da diversi modelli del marchio "Pathfinder". Una caratteristica di questi dispositivi è la possibilità di collegare ciascun bruciatore al proprio cilindro.
• Modello portatile a tre o quattro fuochi delizierà il proprietario con capacità funzionali più ampie. Un tale dispositivo può essere completamente utilizzato sia a casa che in campagna.

Inoltre, le stufe da tavolo possono essere diverse per dimensioni, tipo e persino forma del bruciatore. La scelta della dimensione della piastra è influenzata dalle dimensioni delle pentole utilizzate.

In termini di forma, i più comuni sono i bruciatori a fiamma circolare. Alcune stufe moderne hanno bruciatori speciali a due o tre circuiti. Ciò significa che lo stesso bruciatore può avere due diametri (grande e piccolo), il che fa risparmiare gas e determina la modalità di cottura più adatta.

Esistono anche modelli con bruciatore in ceramica, bruciatori di forma ovale (molto comodi per piatti della forma corrispondente), triangolari, sui quali è possibile cucinare senza griglia. Per quanto riguarda la griglia sulle piastre, è spesso realizzata in ghisa o in acciaio inossidabile.

In base al tipo di utilizzo del gas, le stufe da tavolo sono:

• per il gas naturale, che sono collegati a un gasdotto fisso in un piccolo appartamento;
• per bombole con gas liquefatto per cottage estivi;
• combinato, il cui design prevede il collegamento sia al gas principale che alla bombola.

Un esempio di stufa progettata per il gas principale è il mini-modello Flama ANG1402-W. Si tratta di un piano cottura a 4 fuochi in cui uno dei bruciatori di maggiore potenza si riscalda velocemente e gli altri sono di serie. Le manopole rotanti regolano la forza del fuoco.

Le piastrelle sono ricoperte di smalto bianco. Anche le griglie metalliche sono smaltate. Il modello è completato da un coperchio, gambe basse con attacchi in gomma, ripiani per piatti.

Il modello Delta-220 4A è un mini fornello fisso da tavolo. Funziona a gas in bombola. Il piano cottura è dotato di 4 zone di cottura di diversa potenza. Il corpo e il piano cottura hanno una finitura smaltata bianca. Una speciale copertura protettiva protegge la parete da schizzi di grasso e liquidi.

Un tipo speciale di piano da tavolo è una cucina da tavolo combinata con un forno (a gas o elettrico).Questo modello non è in alcun modo inferiore a una stufa fissa convenzionale e amplia notevolmente le possibilità di cucinare. Tali piastre hanno porte in vetro resistente al calore a due strati, un indicatore di temperatura e sono spesso dotate di una griglia.

Il compatto piano cottura a 4 fuochi con forno Hansa FCGW 54001010 ha dimensioni contenute (0,75x0,5x0,6 m), che ne consentono l'installazione in uno spazio ridotto. Il forno illuminato ha un volume di circa 58 litri. È dotato di un termostato che aiuta a controllare la temperatura all'interno. La porta del forno è realizzata in vetro a due strati resistente al calore, debolmente riscaldato, escludendo la possibilità di scottature.

I bruciatori hanno diverse dimensioni: grande - 9 cm, piccolo - 4 cm, oltre a due da 6,5 ​​cm ciascuno, la loro potenza totale è di 6,9 kW. L'accensione elettrica avviene tramite le manopole rotanti. Viene fornita un'opzione di controllo del gas che interrompe l'alimentazione del gas in caso di estinzione di un incendio.

Uno dei fattori che influenzano la scelta di un particolare modello di tavolo è spesso la presenza o l'assenza di un gasdotto fisso. Dipende da questo, se sarà una stufa per il gas principale o per il gas liquefatto in bottiglia.

Il numero di bruciatori sul fornello è determinato dal volume e dalla frequenza di cottura, nonché dalle caratteristiche del dispositivo. Per 1-2 persone o per l'uso in viaggio è sufficiente un fornello a uno o due fuochi e per una famiglia più numerosa è necessario un modello a tre o quattro fuochi.

Quando si sceglie una stufa, è necessario prestare attenzione anche alle caratteristiche tecniche.

• Dimensioni e peso. I piatti da tavolo hanno generalmente dimensioni standard entro 55x40x40 cm, il peso non supera i 18-19 kg. Tali dispositivi di piccole dimensioni non occupano molto spazio.
• Dimensione del bruciatore. Se ci sono 3-4 fornelli sul fornello, lascia che siano di dimensioni diverse.
• Rivestimento. Questo è particolarmente importante per il piano cottura. Deve essere resistente, quindi è preferibile scegliere una piastra con rivestimento in acciaio inossidabile. Inoltre, tale materiale è più facile da pulire dalla contaminazione. La finitura smaltata è più economica, ma fragile. Inoltre, è spesso scheggiato.
• Si consiglia di scegliere un modello con coperchio. Ciò proteggerà la cucina dai danni durante il trasporto e la manterrà pulita durante lo stoccaggio.
• Fornello con accensione elettrica (accensione piezoelettrica) è più facile da usare.
• La presenza del controllo del gas. Questa opzione previene le perdite di gas e rende il fornello sicuro da usare.
• Il forno elettrico è più potente e riscalda di più, ma allo stesso tempo consuma molta elettricità.
• Il più sicuro forno con vetro termoresistente a doppio strato nella porta (nessun rischio di ustioni).
• È positivo se il design del modello per il gas principale consente di collegarlo a una bombola. In questo caso, il kit deve includere uno speciale adattatore-jet.
• Modelli importati spesso hanno più opzioni aggiuntive, ma il loro costo è più alto.

Il design e il colore del piano cottura sono scelti in base al gusto personale. Tuttavia, va tenuto presente che i rivestimenti realizzati nei toni del marrone sembrano molto più spettacolari. Inoltre, lo sporco non è così evidente su di loro.

L'uso di una stufa a gas richiede il rispetto di alcune regole. L'uso improprio del dispositivo può provocare perdite di gas ed esplosioni. I requisiti generali per il funzionamento delle stufe da tavolo, indipendentemente dal tipo di gas utilizzato (naturale o in bottiglia), sono 3 punti:

• è necessario utilizzare la stufa in un'area ben ventilata;
• al termine dell'utilizzo della stufa è tassativo chiudere la valvola sul tubo del gas o chiudere la valvola sulla bombola;
• in caso di fuga di gas o di eventuali guasti è necessario chiamare immediatamente il servizio gas.

Dopo aver acquistato un tavolo, è necessario studiare bene le sue istruzioni. I principali modelli a gas devono essere collegati tramite il servizio gas.

La tegola e il cilindro sono collegati tramite una connessione filettata staccabile. Per le bombole usa e getta, il collegamento è del tipo a pinza, viene effettuato tramite una valvola di pressione.

È facile collegare un fornello portatile.

• Se la scheda è nuova è necessario prima di tutto liberarla e i tappi che proteggono i fori filettati dall'imballo.
• La superficie del luogo dove è installata la stufa deve essere rigorosamente orizzontale. La distanza dal muro è di almeno 20 cm.
• È importante verificare che il piano cottura e il grill siano installati correttamente.
• La piastrella è avvitata fino al limite sulla filettatura della bombola del gas. Deve appoggiarsi a lui.
• Il gas viene fornito al bruciatore dopo aver ruotato la valvola sulla stufa.
• Il fuoco si accende dopo aver premuto il pulsante di accensione piezoelettrica.
• L'intensità della fiamma può essere regolata ruotando il regolatore del gas.

Durante il funzionamento è severamente vietato:

• utilizzare un dispositivo difettoso;
• verificare la presenza di perdite di gas con un incendio;
• lasciare la stufa funzionante senza sorveglianza;
• contenere una bombola (a gas o vuota) in una zona residenziale;
• coinvolgere i bambini nell'uso della stufa.

Quando si sostituisce un cilindro, è necessario rispettare anche le regole di base. È necessario ispezionare regolarmente la bombola e il sistema di collegamento alla piastra per rilevare danni al riduttore, valvole malfunzionanti. Il cilindro non deve essere danneggiato sotto forma di crepe profonde, graffi, ammaccature. È anche importante prestare attenzione alle condizioni degli anelli di tenuta: devono essere intatti, senza crepe.

Nel prossimo video, guarda una panoramica della stufa da tavolo Gefest PG-900.